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大型加拉辛类—— 黑色食人鱼(转载)
黑色食人鱼别名：黑食，黑紫罗兰食人鱼
自然分布：南美洲，在亚马逊流域、奥里诺科河流域、圭亚那、委内瑞拉、秘鲁等地都有分布。
成鱼体长： 30 - 42 cm
性格：有攻击性
适宜温度：23 - 27 ℃
酸碱度：PH 5.5 - 7.5
硬度(dGH)： 4 - 18°N
活动水层：中层,
繁殖方式：卵生
黑食，即黑色食人鱼(Black piranha)，是S属水虎中的代表品种，以其血红的眼睛、压迫的体型、广为流传的凶名吸引了众多的水虎爱好者，成为S属水虎的入门和必备鱼种之一。
黑食的传说据早期的水虎网站介绍，Black piranha当年是一个深受当地人民群众所恐惧的名字。早年的黑食并不是指S.RHOM，而是指传说中臭名昭著的S.NIGER。据当地人民群众的描述，S.NIGER是一种体型巨大、体色黝黑、极具攻击性的水虎，有它出现的水域都是非常危险的地方，在鱼缸里更是容不得活物存在。而早年的S.RHOM，即我们现在说的黑食，被称为白食(White piranha)，且被认为对人类没危险。因此正真的黑食，即S.NIGER，是当年水虎爱好者热衷追求的梦幻品种之一。后来发现黑(S.NIGER)和白(S.RHOM)其实是同一种鱼不同年龄表现出来的颜色，并且S.NIGER的描述不够科学，因此统一采用了S.RHOM作为该鱼的学名。
黑食的鉴别早年水虎爱好者热衷追求“真正黑食”的另一个原因，是因为很多冠以“黑食”名字出售的水虎其实并不是黑食。黑食与S属中的多种水虎在幼年时长相非常类似，常常连老手都难以辨别，其中小鱼与黑食最象的大概有红钻、ALTIVIE、COMPRESSUS、GIBBUS等几种，又以红钻最为常见。
红钻与黑食的区别：总的来说，小鱼这两个品种十分相似，与黑食相比，红钻的嘴裂稍浅些，看起来稍弱些;尾巴的黑边很淡甚至没有;肚子底下腹鳍处常常有道凹痕，腹鳍到肛门处有不规则的锯齿鳞;腮和胸部很早就出现亮红，并出钻石鳞等，最好能综合起来判断。
ALTUVIE与黑食的区别：与黑食相比，ALTUVIE的嘴弱些;总是高背;背上有不过侧线的条状斑纹，或侧线以下的斑纹很稀疏。
COMPRESSUS与黑食的区别：很难区别，主要是看斑纹，如果侧线上下都有条状斑纹则为COMPRESSUS，如果是圆点为黑食，但这种鉴别方法不一定很准确。
GIBBUS与黑食的区别：无法区分，因为GIBBUS的小鱼除了体型修长这一特征外，其他与黑食基本类似，也排除黑食有体型修长的，因此难以鉴别。 还有很多特定流域里抓上来的象黑食鱼连专家也难以鉴别，建议大家当黑食养就可以了。
黑食的品种黑食由于分布广、体型颜色多变，其分类一直是水虎爱好者热衷的问题之一 ，而鱼商也为了更好地卖鱼而将黑食分成多个品种，从而使黑食的分类变得更为混乱。总的来说，目前黑食的分类大致可以分为两套方法，一种是按地域分，比如巴西黑、秘鲁黑、或某河的黑等，另一类是按黑食的体貌特征分，比如普通黑、高背黑、钻石黑、高背钻石黑、黄钻黑、蓝钻黑、紫钻黑等等，又或者两者同时使用。理论上说，按地域分应该是比较科学的方法，但由于鱼友所能接触到的鱼少，得到的鱼的产地信息又是第N手信息，并且很多时候鱼商由于各种原因提供了错误的产地信息，因此对鱼友来说，想要单凭自己的鱼或网上照片、鱼商信息来总结某产地的黑食特征通常是不可能很严谨的。所以本人建议鱼友除非特殊要求，否则按鱼的体貌特征来买鱼就可以了，因为体貌什么样子一看就知道，被忽悠的机会少些。
黑食的饲养
黑食体壮如牛，适应能力强，恢复能力超强，能养死它倒不是件很容易的事，但要养大它则需要较大的耐心，因为此鱼生长出名的慢。据本人和网上的经验，黑食15CM以下大的稍快些，过了15CM则会长得很慢，至少在多数鱼缸里是如此，大概每年能长个3CM、4CM左右，并且越大越慢，在鱼缸里此鱼一般养到20多CM就很难再有突破了，所以目前大黑还主要靠野生捕捉。不少水虎爱好者都在研究怎么能令鱼缸中的黑食长的更快的方法，目前来说，网上提供的可能有效的方法包括：1、大缸;2、硝酸盐浓度;3、流水;4、打绦虫。
黑食具有S属鱼的典型性格，喜欢咬其他鱼鳍和肉，并且对同类非常抗拒，因此建议单养。如果想尝试群养的话，最好先有一定群养其他S的经验，并随时做好心理和隔离准备，因为前人已经有过很多失败的经验。传说德国水族馆曾经在一大缸里放了多条黑食，并且繁殖了，最后还是打得只剩一条，所以要有坚强的神经和钱包才好尝试。此外，实际中的黑食并没传说中那么神奇，刚来的小黑食甚至会很怕人，经常躲着不动，不让你看到它吃东西，让没耐性的人觉得很烦。但随着环境的熟悉和体型的长大，胆子会逐渐大起来，养得好的话追手也不是什么难事(总觉得很多水虎爱好者常常陷入一个误区，觉得水虎追手才凶，其实水虎的凶主要是对其他鱼比较凶!)。
黑食适应的水温与一般水虎的差不多，在22度的时候还能保持较好的食欲。食物方面，基本上属于饿一下就不挑剔什么的那种类型。此鱼寿命很长，美国某水族馆的一个黑好像养了20多年，野外大的个体可以到40-50CM以上，在鱼缸里从小养到超过30CM的则很少见。
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